International Catering Cup 2027 : La Côte d’Ivoire en route pour porter haut les couleurs africaines

L’Afrique s’apprête à vivre un moment fort de sa scène gastronomique avec la finale de la sélection continentale de l’International Catering Cup (ICC) 2027, véritable Coupe du Monde des Traiteurs.

Prévue les 13 et 14 juin 2026 à Antananarivo (Madagascar), cette grande finale désignera les deux pays africains qui représenteront le continent au prestigieux salon Sirha Lyon.

La Côte d’Ivoire portée par un trio engagé et ambitieux

Parmi les cinq nations qualifiées, la Côte d’Ivoire attire particulièrement l’attention avec une équipe dynamique et ambitieuse.

Le pays sera représenté par Cheffe Debora et Cheffe Eloïse, deux professionnelles passionnées qui auront à cœur de mettre en lumière la richesse et la créativité de la cuisine ivoirienne.

À leurs côtés, le Chef Yapi, en qualité de coach, jouera un rôle stratégique déterminant. Fort de son expérience, il aura pour mission de structurer la préparation de l’équipe, affiner les techniques et accompagner les cheffes dans la gestion du stress et de la performance.

Ce trio incarne ainsi une nouvelle génération d’acteurs de la gastronomie ivoirienne, alliant talent, rigueur et vision.

Une compétition de haut niveau portée par des figures de référence

La sélection africaine est organisée sous la direction du chef Lalaina Ravelomanana, Ambassadeur ICC Afrique, aux côtés de Mme Ellena Raobelina.

L’événement enregistrera également la présence de grandes figures du secteur, notamment Joël Mauvigney, Président fondateur de l’ICC, ainsi que Marjorie Bouvier, Directrice des concours à la CNCT – Les artisans Charcutiers Traiteurs.

Une vitrine pour l’excellence culinaire africaine

Au-delà de l’enjeu compétitif, cette finale africaine constitue une plateforme stratégique de valorisation du savoir-faire africain. Chefs, jurés internationaux et acteurs du secteur y célèbreront l’innovation et l’excellence du métier de traiteur.

Un défi de taille pour la Côte d’Ivoire

Dans cette compétition relevée, la Côte d’Ivoire nourrit de grandes ambitions. Portée par Cheffe Debora, Cheffe Eloïse et le Chef Yapi, l’équipe ivoirienne devra convaincre un jury international exigeant et s’imposer parmi les meilleures.

L’objectif est clair : décrocher une place en finale mondiale et faire rayonner la gastronomie ivoirienne sur la scène internationale.

Rendez-vous à Antananarivo

La réponse sera connue à l’issue de cette finale qui s’annonce intense et riche en émotions.
Une chose est certaine : la Côte d’Ivoire arrive avec des arguments solides et une équipe prête à marquer les esprits.

                                                        Nadège Koffi