Le Maroc et le Sénégal sont depuis le dimanche 21 septembre 2025 à Marrakech (Maroc), les vainqueurs des concours d’Afrique et du Moyen-Orient des Cheffes féminines et des Chefs Boulangers d’Afrique.
Ces différents concours entre dans le cadre de la 11ème édition du Salon CREMAI, initiative de Kamal Essoulami RAHAL, Président de la Fédération Marocaine des Arts Culinaires, qui s’est tenue du 19 au 23 septembre 2025 et destinée aux Prescripteurs, aux Acheteurs, aux Décideurs, aux Chefs, aux Hôteliers, aux Traiteurs, aux Restaurateurs, aux Artisans et aux Porteurs de Projets.
En effet, la Coupe d’Afrique et Moyen-Orient des Cheffes, a vu la participation de la Côte d’Ivoire, de l’Arabie Saoudite, du Burkina Faso, de l’Égypte, du Ghana, du Maroc et de la Tunisie, et a donné comme vainqueur le Maroc et à la deuxième place la Tunisie, pour terminer à la troisième place par l’Arabie Saoudite. Un Prix spécial, le Prix de la Meilleure Promotion a été décerné à la Côte d’Ivoire.
Pour la compétition des Chefs Boulangers d’Afrique, elle a mis en compétition la Côte d’Ivoire, le Maroc, le Burkina Faso, le Sénégal, l’Egypte et le Ghana ; où sont sortis vainqueurs le Sénégal en tête et le Maroc, qui iront directement à la Coupe du Monde en janvier 2026. Des productions réalisées par les équipes, qui montraient le volet culturel ou historique de leurs pays.
Notons que CREMAI est aujourd’hui le seul Salon Marocain à vocation continentale dans le domaine de l’hospitalité en Afrique. Sa programmation est conçue pour favoriser les échanges Sud-Sud, structurer les filières, valoriser les marques africaines et projeter le Maroc comme un hub régional de référence dans le domaine de l’hospitalité et des arts culinaires.
Nadège Koffi
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